Bebidas

Crema helada de plátano

Ingredientes

  • 3 ó 4 plátanos
  • 8 cucharadas de zumo de piña
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de ron
  • 400 gr. de nata montada
  • 60 gr. de azúcar
  • 2 cucharadas de almendras tostadas picadas
  • Sal

Receta


Triturar los plátanos con el azúcar los zumos de piña y limón, el ron y una pizca de sal. Añadir la nata y meterlo en el congelador hasta que esté helado. Después sacarlo y batirlo hasta que quede esponjoso.

Por último añadir las almendras. Servirlo en copas grandes.

Sangría

Ingredientes:

  • Un litro de vino tinto
  • 1/2 l. de gaseosa
  • 1 naranja grande
  • 1 limón
  • Azúcar al gusto
  • Hielos

Receta:

En un bol grande se añade el vino, el azúcar, la gaseosa, ralladura de naranja y la ralladura de limón. Se remueve hasta que el azúcar esté disuelto.

La naranja y el limón los trocearemos y los añadiremos.

Es mejor dejarlo un tiempo reposar antes añadir cubitos de hielo antes de servir.

 

Granizado de sandía

Ingredientes (para 4 personas)

  • Media sandía sin cáscara y sin pepitas
  • 4 cucharadas soperas de agua
  • 6 gotas de edulcorante ó 2 cucharadas de azúcar

Receta

Cortar la pulpa de la sandía e introducirla en el vaso de la batidora. Mezclar añadiendo el agua y el azúcar o edulcorante.

Batirlo todo bien y meterlo en el congelador dentro de un recipiente. Removerlo de vez en cuando. Sacarlo del congelador un rato antes de consumirlo y servirlo frío.

Se puede acompañar con una ramita de menta.

 

Mojito

Ingredientes (por persona)

  • Ron blanco
  • Una cucharada de azúcar
  • Abundante hierbabuena
  • Agua con gas
  • Hielo picado
  • Limón
  • Angostura

 

Receta

En una copa o vaso ancho, colocamos el azúcar al fondo.

A continuación añadimos el zumo de medio limón y las hojas de hierbabuena.

Lo machacamos para que la hierbabuena desprenda su aroma pero sin romper las hojas.

Lo dejamos macerando un rato y añadimos un poco de agua con gas.

Por otra parte picamos el hielo y lo añadimos junto con el ron y un poco más de agua con gas.

Se pueden añadir unas gotitas de angostura (opcional) y se decora con hojas de hierbabuena

Sorbete de Té

Ingredientes

  • Ralladura de medio limón
  • 200 g. de azúcar moreno
  • 5 bolsitas de té800 ml. de agua
  • Zumo de un limón
  • Hojas de menta

 

Receta

Hervimos el té con el agua durante 3 minutos y lo colamos dejándolo en infusión reposar 3 minutos más.

Añadimos el azúcar, la ralladura y el zumo del limón y lo trituramos todo.

Lo colocaremos en una heladera o en recipientes para cubitos de hielo y al congelador.

Una vez congelado se mete en la batidora y lo trituramos.

Lo servimos en copas individuales con una pizca de ralladura de limón y unas hojitas de menta.

Café con canela

Ingredientes

  • 2 tazas de café
  • Leche
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 2 ramitas grandes de canela
  • Canela molida

 

Receta

Preparar dos tazas de café y añadir leche al gusto.

Coger dos tazas y añadirles miel. A continuación agregar el café con leche.

Espolvorear en ambas tazas una buena cantidad de canela molida.

Colocar sobre el plato los platitos de canela para decorar. Servir inmediátamente.

Podemos cubrir los cafés con nata si nos gusta.