Ingredientes:

• 6 rodajas gruesas de cinta de lomo
• 50 gr. de jamón serrano
• Un huevo duro
• Un huevo
• 3 cucharadas de nata
• Pan rallado
• Aceite

Receta

Mezclar con la nata el jamón y el huevo duro que habremos cortado previamente a trocitos.

Cada rodaja de lomo abrirla por la mitad como si fuera un libro y rellenarlas con la mezcla anterior.

Rebozar pasándolo por huevo batido y luego por pan rallado. Freír en aceite muy caliente.