Ingredientes

• Una cebolla
• Un tomate grande
• 1/2 kg. de champiñones
• 3 pechugas de pollo
• 1 vaso de vino
• Un brick pequeño de nata líquida
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Receta

Picamos la cebolla y el tomate a cuadraditos pequeños. Los ponemos en una cazuela y lo sofreimos.

Añadimos sal y los champiñones cortados en láminas.

Salpìmentamos las pechugas cortadas a tiras y las añadimos también.

Freír todo y cuando las pechugas se doren añadimos el vino tinto y las nata líquida.

Dejamos cocer unos 20 minutos a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y el vino haya evaporado.

• Si la salsa quedase muy líquida siempre podemos espesarla añadiendo un poco de harina diluida en agua fría.