Ingredientes
- 2 apios
- 6 patatas pequeñas
- Nueces peladas
- Aceitunas negras sin hueso
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Pimienta
- Mostaza
Recetas
Lavar bien los apios, quitarles las partes fibrosas y cortarlos en tallos más pequeños.
Por otra parte poner las patatas con piel a cocer unos 20-25 minutos hasta que queden blandas.
Cuando estén cocidas, las pelaremos y cortaremos a dados. Las pondremos en una ensaladera y añadiremos los apios, las aceitunas, las nueces, aceite de oliva, sal, mostaza y pimienta.
Mezclar bien para que coja el sabor y listo.