Ingredientes
- Pan duro
- Pastilla de caldo de Avecrem
- Manteca de cerdo
- Trocitos de jamón serrano, chorizo o lonzanizas
Receta
El pan duro se corta a rebanadas finas la víspera y se empapa con caldo de Avecrem frío. Se dejan envueltos en un paño para que conserve la humedad.
En una sartén, con manteca de cerdo, se vierte el pan y se le echan los pedacitos de jamón, de chorizo o longanizas.
Remover hasta que se hagan picándolas mucho.
Nota: Se pueden acompañar con pimientos verdes.