Ingredientes
- Un Conejo
- 250 gr. de setas
- Una cebolla
- Un dientes de ajo
- Un copa de vino blanco
- Pimienta negra
- Aceite
- Sal
Receta
Trocear el conejo, añadirle sal y pimienta y freírlo en la sartén con aceite hasta que se dore. Reservarlo.
Por otra parte picar el ajo y la cebolla en trocitos pequeños y freírla en la misma sartén del conejo.
Cuando estén dorados añadir las setas sal y pimienta y dejar freír 5 minutos más.
A continuación añadir de nuevo el conejo y el vino y esperar hasta que éste se evapore. Añadir a continuación un vaso de agua y tapar la sartén para que cueza con el fuego al mínimo hasta que se evapore el agua.