Ingredientes
- Un Kg. de calamares
- Aceite
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Salsa:
- Una cebolla
- 2 cucharadas de ketchup
- Un clavo de especia
- Un diente de ajo
- Un vasito de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite
- Una ramita de perejil
- Laurel
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
Receta
Limpiar los calamares y dejarlos en maceración con aceite, sal, pimienta y perejil picado
Calentar la plancha. Colocar los calamares y asarlos rociándolos de vez en cuando con el jugo de la maceración.
Salsa: Batiremos todos los ingredientes hasta que quede una salsa ligada que serviremos aparte.