Ingredientes

• Sadinas
• Cebolla
• Pimiento verde italiano
• Pan rallado
• Vinagre
• Sal

Receta

Se limpian las sardinas y se colocan abiertas, en la bandeja del horno cubierta con papel de plata, con la piel hacia abajo. Se les añade unas gotitas de aceite, sal y una cantidad generosa de vinagre.

A continuación las espolvoreamos con un poco de pan rallado y colocamos encima la cebolla cortada en aros y el pimiento verde cortado de la misma forma en rodajas no muy gruesas.

Precalentaremos el horno a unos 150ºC y meteremos la bandeja. En unos 20 minutos estarán listas para comer.