Ingredientes
- Rape
- Harina
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento rojo
- Guisantes
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Receta
Una vez salpimentado el rape, lo rebozamos con harina y lo ponemos a freir.
Cuando esté a mitad hacer, añadimos en la sartén la cebolla troceada, el ajo laminado, y el pimiento rojo también troceado. Lo mezclaremos todo y añadiremos un poco de agua y los mejillones para que éstos se abran ahí mismo.
A continuación añadiremos los guisantes y un chorrito de vino blanco. Lo dejaremos todo unos 10 minutos mas al fuego y listo para comer.