Ingredientes
- 4 cucharaditas de Nescafé
- 200 gr. de harina
- 1/2 Kg. de nata
- 1/4 de litro de leche
- 4 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- Una copita de coñac
- Mantequilla
Receta
Mezclar en un bol, la harina, los huevos, el azúcar, la leche, el coñac y 2 cucharaditas de Nescafé.
Fundir en una satén una cucharadita de mantequilla. Verter 2 ó 3 cucharadas de la mezcla anterior, procurando que cubra totalmente el fondo y dorar el crêpe por ambos lados.
Preparar el resto de los crêpes del mismo modo. Disolver el resto del Nescafé en 2 cucharadas de agua y mezclarlo con la nata. Colocar 2 cucharadas de esta mezcla sobre cada crêpe y enrollarlos.