Ingredientes
- 4 rodajas de piña
- 100 gr. de azúcar
- 100 gr. de almendras tostadas
- 6 porciones de chocolate sin leche
- 40 gr. de mantequilla
Receta
Cortar las rodajas de piña en 6 trozos cada una y dejarlas secar sobre un papel d cocina.
Derretir el azúcar en un cazo hasta que quede caramelizado.
Fundir el chocolate al baño maría con la mantequilla.
Pinchar los trozos de piña en un palillo y bañar unos en chocolate y otros en el caramelo. Espolvorearlos con las almendras picadas y pincharlos en una bola de corcho forrada, o simplemente en una naranja, para que se puedan secar.
Dejarlos en la nevera hasta que el chocolate y el caramelo se endurezcan.
Se pueden presentar pinchados o se pueden retirar los palillos y colocar los trozos en papelitos rizados como los de las magdalenas.