Ingredientes

• 1/4 de kg. de patatas pequeñas
• 1/4 de zanahorias
• 300 gr. de guisantes
• 1/2 kg. de repollo o equivalente
• 1/4 judías verdes
• Tomate frito
• Bechamel
• 2 huevos
• Mayones
• Alcaparras

Receta

Cortar todos los ingredientes a trocitos pequeños y ponerlos a cocer.

Sofreir un ajo y rehogar en esa misma sartén las verduras escurridas.

Añadir a continuación 4 cucharadas soperas de salsa de tomate y 4 cucharadas de bechamel.

Mezclamos todo bien con 2 huevos crudos y lo ponemos en un molde untado con mantequilla.

Lo meteremos en la olla exprés al baño María y lo dejamos cocer unos 20 ó 30 minutos tapando el molde con un paño.

Cuando esté listo lo desmoldaremos colocándolo en una a fuente para servir y lo cubriremos con mayonesa y alcaparras por encima.