Tostas de espárragos

Ingredientes

  • Un manojo de espárragos verdes
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 2 tomates maduros
  • Un sobre de queso rallado
  • Bechamel
Receta
 
Lavar los espárragos y retirarles la parte dura.
Hervirlos en agua con sal, escurrirlos después y reservarlos.
Tostar el pan y colocarle encima el tomate en rodajas y los espárragos encima.
Mezclar el queso con la bechamel y dejarlo caer por encima de los espárragos.
Gratinarlos unos minutos a horno fuerte