Tomates rellenos de butifarra al horno

Ingredientes (para 4 personas)

  • 10-12 Tomates (deben estar maduros)
  • 2 butifarras
  • 4 cucharadas soperas de Avellana en polvo
  • 4 cucharadas pequeñas de Pasas de Corinto
  • 1 cucharada pequeña de Comino en polvo
  • Aceite de oliva

 

Receta

Poner las pasas en remojo
Abrir los tomates por la parte superior, no tirar la parte de arriba. Nos puede servir de tapadera, Vaciar la pulpa de los tomates.
Sacar la carne de las butifarras y aliñarla con el comino, las pasas y acete de oliva.
Rellenar los tomates con la mezcla, pintarlo s por fueracon aceite de oliva y meterlos en el horno a 180ºC durante unos 10 minutos.
Espolvorearlos con la avellana en polvo y gratinarlos hasta que se doren.

Servirlos, si queremos se puede poner la parte superior del tomate como tapadera.