Canapés de aceitunas

Ingredientes

  • 150 gr. de aceitunas negras sin hueso
  • 100 gr. de anchoas saladas
  • 100 gr. de mantequilla
  • Aceite
  • Una cucharadita de mostaza
  • Un limón
  • Una cucharada de alcaparras
  • Pimienta
  • Pan de molde

Receta

Lavar y desalar las anchoas. Machacarlas en un mortero con las aceitunas y las alcaparras.

Cuando la pasta se vaya espesando, añadir la mantequilla, la mostaza y un poco de pimienta.

Mezclarlo todo bien y añadirle aceite poco a poco sin dejar de remover. Una vez la pasta haya quedado consistente agregaremos un chorrito de zumo de limón.

Comer untado en pan tostado.