Ingredientes

  • Una pieza de lomo
  • 2 ajos
  • Una cebolla
  • Un tomate
  • Un vaso de vino blanco
  • 2 ó 3 hojas de laurel
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Aceite
  • Agua

 

Receta

Se frie la pieza de lomo y se saca cuando esté dorada.

En el mismo aceite se sofríen los ajos la cebolla y el tomate picados y se le añade el vino blanco con las hojas de laurel, la pimienta y la sal.

Voveremos a añadir la pieza de lomo con un vaso de agua y taparemos la olla dejándolo al fuego 30 minutos.

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