Ingredientes:
- 6 rodajas gruesas de cinta de lomo
- 50 gr. de jamón serrano
- Un huevo duro
- Un huevo
- 3 cucharadas de nata
- Pan rallado
- Aceite
Receta
Mezclar con la nata el jamón y el huevo duro que habremos cortado previamente a trocitos.
Cada rodaja de lomo abrirla por la mitad como si fuera un libro y rellenarlas con la mezcla anterior.
Rebozar pasándolo por huevo batido y luego por pan rallado. Freír en aceite muy caliente.