Pimientos rellenos de carne

Ingredientes

  • 4 pimientos
  • 4 tazas de arroz
  • 1/2 kg. de tomate triturado natural
  • 1/4 de de carne picada de cerdo
  • Una cebolla
Receta
 
Se sofríe en una sartén la cebolla y se le añade a continuación la carne picada. Cuando se dore añadiremos el arroz, removeremos y después agregaremos el tomate.
 
Una vez se queda sin caldo el tomate rellenaremos los pimientos con esta mezcla y lo meteremos a 180º en el horno
durante media hora aproximadamente.
 
Nota: Si nos gusta, podemos añadir a la mezcla piñones y trocitos de jamón serrano.