Pastel de jamón y queso

Ingredientes pasta

  • 150 gr. de mantequilla
  • Un huevo
  • 250 gr. de harina
  • Sal
  • Una cucharada de agua

Ingredientes relleno

  • 150 gr. de jamón york
  • 150 gr. queso gruyere
  • 4 huevos
  • 1/4 de nata líquida

 

Receta

Se mezclan en un recipiente todos los ingredientes de la pasta y se van amasando hasta que queden bien mezclados. Pondremos un poco de harina sobre el banco de la cocina para que la mezcla no se pegue y la extendermos con un rodillo hasta que quede un base uniforme.

Por otra parte batiremos los 4 huevos y le añadiremos la nata líquida y el jamón y queso cortado en tacos y lo mezclaremos todo bien.

Una vez preparada la masa la extenderemos en la base del recipiente a utilizar y la cubriremos con la mezcla de los ingredientes.

Precalentaremos el horno a 200ºC durante 10 minutos y meteremos la tarta durante 45 minutos.

Antes de sacarla la pincharemos para comprobar que se ha cocido por dentro. Si aún tiene huevo o nata sin cuajar la dejaremos hasta que se terminen de cocer.