Ensalada fresca de pasta

Ingredientes

  • Lazos de pasta
  • Gambitas peladas
  • Pepinillos en vinagre
  • Aceitunas rellenas de pimiento
  • Alcaparras en vinagre
  • Mayonesa
  • Zumo de limón
  • Laurel
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Tabasco

 

Receta

Poner a hervir las gambitas con sal y una hoja de laurel.

En otro recipiente pondremos con agua y sal la pasta también a hervir.

Por otra parte cortaremos los pepinillos a rodajas finitas, también las aceitunas y lo reservaremos.

Mezlaremos en un vaso el aceite para aliñar con el zumo de un limón, un poco de sal, pimienta y tabasco al gusto.

Cuando la pasta ya esté hecha, la escurrimos y la ponemos debajo del grifo para que se enfríe. La colocamos en una fuente y a continuación añadimos las gambitas, las aceitunas, los pepinillos y las alcaparras.

Añadimos el aliño y mezclamos bien. Por último añadimos y mezclamos la mayonesa.

Meteremos en la nevera y dejaremos que se enfíe y mezclen los sabores.

 

  • Elegiremos la pasta que más nos guste, ( lazos, espirales, si es de colores resulta más divertida para los niños).