Manzanas rellenas de salmón

Ingredientes

  • 4 manzanas grandes
  • 4 lonchas de salmón ahumado
  • Una lechuga rizada
  • Un limón
  • 4 cucharadas de mayonesa preparada con zumo de limón
  • Una cucharada de nata
  • Unas ramitas de apio

Receta

Pelar las manzanas y frotarlas con limón para que no se hagan negras.

Quitarles el corazón y los huesos con un cuchillo afilado. Intentaremos que quede un hueco lo más grande posible para meter el relleno.

Por otra parte cortaremos las hojas centrales de la lechuga y el salmón en tiritas. Pelaremos los troncos de apio y los cortaremos el mismo modo. LO mezclaremos todo con la mayonesa y la nata y rellenaremos con esta mezcla las manzanas.