Sepias con guisantes

Ingredientes

  • Un Kg. de sepias
  • Una bolsa de guisantes congelados
  • 300 gr. de tomates maduros
  • Una cebolla
  • Un diente de ajo
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Receta

Sofreír en un cazuela, la cebolla, el ajo y el perejil picados.

Por otra parte limpiaremos la sepia y la cortaremos en tiras. La rehogaremos durante 10 minutos.

Añadiremos ahora los guisantes sin descongelar y los tomates rallados.

Sazonaremos con medio vaso de agua sazonado con sal, pimienta, y que siga cociendo hasta que quede todo blandito y la salsa reducida. Calcularemos que serán unos 25 minutos.