Cocktail de mariscos

Ingredientes

  • Gambas
  • Lechuga
  • Cebolla
  • Zumo de limón
  • Mostaza
  • Pimienta blanca
  • Ketchup
  • Caldo de las gambas
  • Mayonesa

 

Receta

Se hierven las gambas 5 minutos y se retiran del fuego. Colaremos el caldo y lo reservaremos. Pelaremos las gambas.

Cortaremos cebolla y lechuga a trozos muy pequeñitos.

Por otra parte haremos una mayonesa y la mezclaremos con un poco de zumo de limón, un poco de mostaza, pimienta blanca, 3 ó 4 cucharadas de ketchup y un poco de caldo de las gambas.

Pondremos a enfriar todos los ingredientes una hora antes de comer.

Colocaremos en recipientes individuales un poco de cebolla, un poco de lechuga, las gambas y por encima la salsa.