Ingredientes
- Salmón en rodajas
- Almendras crudas
- Una cucharada sopera de mostaza
- Una cucharada sopera de harina
- Caldo de pescado ( se pueden cocer pieles y espinas)
Receta
Se fríen las rodajas hasta que queden doradas. Se reserva.
En ese mismo aceite se fríen las almendras y se añade la mostaza, la harina y el caldo de pescado. Se mueve todo bien y se añade el salmón. Dejar cocer 2 minutos por cada lado.