Salmón en salsa

Ingredientes

  • Salmón en rodajas
  • Almendras crudas
  • Una cucharada sopera de mostaza
  • Una cucharada sopera de harina
  • Caldo de pescado ( se pueden cocer pieles y espinas)

 

Receta

Se fríen las rodajas hasta que queden doradas. Se reserva.

En ese mismo aceite se fríen las almendras y se añade la mostaza, la harina y el caldo de pescado. Se mueve todo bien y se añade el salmón. Dejar cocer 2 minutos por cada lado.