Ingredientes

(para 4 personas)

• 1/2 Kg. de zanahorias
• 2 patatas medianas
• Un puerro grande
• Un brick pequeño de nata líquida
• Sal
• Pimienta

Receta

Lavar, pelar y trocear las verduras. Retirar la parte verde del puerro y cocerlas con agua (10 minutos en olla rápida ).

Una vez hervidas, escurrirlas un poco y meterlas en el vaso de la batidora.

Añadir la nata y batir hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Si queda muy espesa se puede añadir un poco del agua sobrante del a cocción.

Salpimentar al gusto. Se puede servir fría o caliente.