Sopa de calabacines

Ingredientes

  • 1 Kg. de calabacines pelados
  • Una cebolla
  • Medio litro de agua
  • Sal
  • Medio litro de leche
  • 2 quesitos en porciones

 

Recetas

Se ponen a hervir los calabacines con la cebolla en el agua hasta que estén cocidos. Si ha quedado mucha agua se le quita y a continuación se tritura añadiéndole los quesitos y sal y la leche.