Menestra de verduras

Ingredientes

  • Guisantes
  • Habas
  • Alcachofas
  • Zanahoria
  • Lechuga
  • Patata
  • Huevo duro

 

Receta

Cocer las verduras. A parte freír las patatas cortadas a cudraditos. Freír un ajo y retirarlo. A continuación en ese mismo aceite freír cebolla picada con una cucharada de harina. Añadirlo junto con las patatas a las verduras una vez estén éstas cocidas.