Ingredientes

  • 1 col lombarda (col lombarda, repollo morado o col morada )
  • 3 dientes de ajo
  • 120 gr. de jamón de pato
  • Aceite de oliva
  • Jengibre
  • Comino
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta

 

Receta

Lavar y cortar la col en trozos no muy grandes, cocerla en agua con sal teniendo precaución de que no se pase de cocción.

Picar los ajos muy finos y freirlos a fuego medio evitando se queme. Cuando estén dorados añadir la col lombarda y rehogarla unos minutos, especiar a gusto y añadir vinagre (esta verdura cambia de color).

Servir en una fuente colocando la col, y poner encima las lonchas de jamón de pato.

Joomla templates by a4joomla
We use cookies

Usamos cookies en nuestro sitio web. Algunas de ellas son esenciales para el funcionamiento del sitio, mientras que otras nos ayudan a mejorar el sitio web y también la experiencia del usuario (cookies de rastreo). Puedes decidir por ti mismo si quieres permitir el uso de las cookies. Ten en cuenta que si las rechazas, puede que no puedas usar todas las funcionalidades del sitio web.