Bolitas de calabacín

Ingredientes

  • 3 calabacines
  • 200 gr. de pan rallado
  • Un paquete de queso rallado
  • Aceite
  • Un huevo
  • Sal
  • Pimienta

Receta

Pelar y cortar en rodajas los calabacines. Cocerlos con agua y sal 10 minutos.

Escurrirlos y triturarlos, añadir el queso, el huevo batido y la mitad del pan rallado.

Hacer unas bolitas con la masa , rebozarlas con el resto del pan y freír en la sartén con aceite