Jamón cocido asado con miel

Ingredientes

  • 800 gr. de jamón cocido en una sola pieza
  • 3 cucharadas soperas de miel
  • 200 gr. de azúcar moreno
  • Un chorrito de salsa de soja
  • Una lata de piña en su jugo

Receta

Mezclar en un bol la soja, la miel y el azúcar. Si fuera necesario lo calentaremos un poco para que quede bien mezclado.

Con esta mezcla embadurnar completamente la pieza de jamón y colcocarla en una bandeja para horno.

Escurrir la piña y regar con su jugo el jamón una vez esté en la bandeja.

Precalentar el horno a 150 º C e introducir el jamón durante 45 minutos dándole la vuelta una vez.

Poco antes del final, rodearlo con las rodajas de piña y volverlo a introducir 3 minutos.

Sacar la bandeja del horno. Colocar una rodaja de piña sobre cada plato y colocar encima el jamón en lonchas. Echar la salsa por encima y acompañar con tomatitos cherry y puré de patata.