Ingredientes
- 800 gr. de jamón cocido en una sola pieza
- 3 cucharadas soperas de miel
- 200 gr. de azúcar moreno
- Un chorrito de salsa de soja
- Una lata de piña en su jugo
Receta
Mezclar en un bol la soja, la miel y el azúcar. Si fuera necesario lo calentaremos un poco para que quede bien mezclado.
Con esta mezcla embadurnar completamente la pieza de jamón y colcocarla en una bandeja para horno.
Escurrir la piña y regar con su jugo el jamón una vez esté en la bandeja.
Precalentar el horno a 150 º C e introducir el jamón durante 45 minutos dándole la vuelta una vez.
Poco antes del final, rodearlo con las rodajas de piña y volverlo a introducir 3 minutos.
Sacar la bandeja del horno. Colocar una rodaja de piña sobre cada plato y colocar encima el jamón en lonchas. Echar la salsa por encima y acompañar con tomatitos cherry y puré de patata.