Ingredientes
- Una coliflor pequeña
- 3 quesitos
- 1/4 l de bechamel
- Un huevo
- Pan rallado
- Sal
- Aceite
Receta
Hervir la coliflor en agua con sal. Escurrirla y trocearla.
Poner la bechamel en un cazo con la coliflor y el queso y cocerla durante unos minutos hasta obtener una masa espesa. Dejarla enfriar.
Formar con esta masa bolitas y pasarlas por huevo batido y luego por pan rallado. Freirlas en abundante aceite.