Rollitos de salmón con paté

Ingredientes (para 4 personas)

  • 200 gr. de salmón ahumado
  • 100 gr. de aceitunas verdes manzanilla sin hueso
  • 20 gr. de pistacho
  • Ajo

 

Receta

Pelar los pistachos y mezclarlos con las aceitunas. Añadir una de agua y el ajo picado. Triturar la mezcla.

Rellenar las lonchas de salmón con el paté de aceitunas. Enfriarlo en la nevera.

Se puede adornar con frutos secos triturados o con alcaparras o con huevo duro.