Huevos rellenos

Ingredientes

  • Media docena de huevos
  • Bonito
  • Tomate
  • Cebolla
  • Mayonesa

 

Receta

Se cuecen los huevos y a continuación se parten por la mitad horizontalmente.

Se colocan las claras en una fuente. El hueco que dejan las yemas se rellena de bonito; se sofríen el tomate y la cebolla para recubrir los huevos.

Se hace mayonesa y se recubre todo con ella. Las yemas se trituran y se reparten encima de la mayonesa.

 

Sírvase frío.