Besugo a la naranja facilón

Ingredientes:

  • Un besugo grande
  • 75 gr. e mantequilla
  • 4 patatas
  • zumo de dos naranjas
  • 1/2 vaso de leche evaporada (ideal)
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Tomillo
  • Salvia
  • Laurel
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

Receta:

Salpimentar el besugo.

Cortar las patatas en rodajas y colocarlas en una bandeja de horno untada con mantequilla y encima colocar el besugo.

Rociar el pescado con el vino, el zumo de las naranjas y espolvorearle las hierbas.

Dejarlo cocer al horno fuerte durante 20 minutos rociándolo de vez en cuando con su jugo.

Unos minutos antes de terminar la cocción rociar la leche evaporada.