Merluza a la sidra

Ingredientes

  • 6 lomos de merluza
  • Un dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • Un chorro de vino blanco
  • Aceite
  • Un vaso de sidra
  • Una cucharada de salsa de tomate

Receta

En una sartén con aceite sofreír la cebolla y el ajo. Cuando se doren agregaremos el vino, la sidra y el tomate. Dejaremos hasta que se reduzca y se espese y lo batiremos.

Por otra parte sazonaremos los lomos y se pondrán en una fuente de horno con un chorrito de aceite por encima. Los dejaremos unos 10 minutos a 180 grados en el horno.

Por último los serviremos añadiéndole la salsita por encima