Bachis de manzana

Ingredientes

  • 2 manzanas
  • Una naranja
  • Un vaso y medio de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 6 huevos
  • Una cucharada de vino blanco
  • 1/2 cucharadita de zucar de vainilla
  • 75 gr. de mantequilla
  • La corteza rallada de medio limón
  • Azúcar
  • Canela en polvo

Receta


Pelar y cortar en dados las manzanas. Rallar la corteza de la naranja. pelarla y cortarla también en dados. Mezclar con la manzana y espolvorearles el azúcar.

Por otra parte batiremos los huevos y le añadiremos la harina, el vino, el azúcar, la vainilla, las ralladuras de la naranja y del limón y por último agregaremos la fruta.

Derretiremos la mantequilla en una sartén y le agregaremos la mezcla anterior. Cuando se dore por un lado le daremos la vuelta y lo dejaremos hasta que cuaje.

Para servirlo, le espolvorearemos azúcar y canela