Bocaditos de piña

Ingredientes

  • 4 rodajas de piña
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de almendras tostadas
  • 6 porciones de chocolate sin leche
  • 40 gr. de mantequilla

Receta

Cortar las rodajas de piña en 6 trozos cada una y dejarlas secar sobre un papel d cocina.

Derretir el azúcar en un cazo hasta que quede caramelizado.

Fundir el chocolate al baño maría con la mantequilla.

Pinchar los trozos de piña en un palillo y bañar unos en chocolate y otros en el caramelo. Espolvorearlos con las almendras picadas y pincharlos en una bola de corcho forrada, o simplemente en una naranja, para que se puedan secar.

Dejarlos en la nevera hasta que el chocolate y el caramelo se endurezcan.

Se pueden presentar pinchados o se pueden retirar los palillos y colocar los trozos en papelitos rizados como los de las magdalenas.