Ingredientes
- Un sobre de queso rallado
- 100 gr. de guisantes
- 3 hojas de col
- 2 patatas
- Una ramita de apio
- Una cebolla
- 3 tomates
- 50 gr. de tocino magro
- Aceite
- Una cucharada de mantequilla
- Sal
- Pimienta
Receta
Freír en la mantequilla con un poco de aceite el tocino cortado en trocitos y la cebolla rallada.
Añadir la col, el apio y las patatas cortadas en tiritas. Rehogarlo unos minutos, añadir los tomates picados y los guisantes y añadirle 1/2 litro de agua.
Sazonarlo con sal y pimienta y cocerlo a fuego suave durante una hora y media.
Se puede servir con tostones o queso rallado por encima.