Espinacas con pasas y piñones

Ingredientes:

  • Una caja de espinacas congeladas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • Un bote de leche evaporada (leche Ideal)
  • 50 gr. de pasas
  • 50 gr. de piñones
  • 70 gr. de queso Gruyère
  • 50 gr. de mantequilla

Receta:

Cocer las espinacas y trocearlas.

Dorar el ajo troceado junto con las pasas y los piñones en la mantequilla.

Añadir las espinacas y removerlo. A continuación agregaremos la leche, el queso, los huevos batidos.

Dejaremos cocer todo junto durante unos 10 minutos y listo.