Postres

Flan de café

Ingredientes

  • Azúcar
  • 5 huevos
  • un vaso de leche
  • un vaso de café

 

Receta

Se pone al fuego un molde con azúcar para que se queme hasta que se haga como caramelo líquido.

Por otra parte ponemos la leche a hervir con el azúcar.

 

Se baten los huevos y se les añade poco a poco la leche hirviendo y el vaso de café.

Se añade todo al molde con el caramelo líquido y se mete en el horno al baño María .

 

Precalentar el horno a fuego máximo unos 20 minutos.

Dulce de piña

Ingredientes

  • Un bote de piña de 1/2 kg.
  • Un bote pequeño de leche condensada

 

Receta

Se tritura el bote de piña y se le añade la leche condensada.

Lo colocamos en un molde o tartera y al congelador durante varias horas hasta que quede helado.

A la hora de comerlo sacarlo con tiempo suficiente para que se derrita un poco y poder desmoldarlo en una bandeja más facilmente.

Natillas

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 2 cucharadas de Maizena
  • 200 gr. de azúcar
  • Galletas
  • Canela

 

Receta

Ponemos la leche al fuego y cuando esté apunto de hervir añadimos la mezcla sin grumos, con los huevos batidos y la maizena.

Removemos continuamente y retiramos del fuego para que los huevos no se cuajen.

La pondremos en recipientes individuales con una galleta, un poco de canela y a la nevera.

Macedonia de frutas

Ingredientes

  • Manzana
  • Piña
  • Granadas
  • Fresas
  • Plátano
  • Mango
  • Pera
  • Melocotón
  • Uva
  • Kiwi
  • Gajos de mandarina...

 

  • Cualquier fruta que nos guste, cuanta más variedad más color aportaremos a este postre

 

Receta

Es tan fácil como variada.

La forma más común de realizar este postre es troceando todas las frutas en tamaños más o menos uniformes y mezclarlos en una gran fuente.

Opcionalmente podremos añadirle azúcar y un chorrito de algún licor o zumo de naranja.

Podemos servirla en pequeños cuencos procurando que queden las frutas bien mezcladas.

Pincho de frutas 1

Ingredientes

  • Sandía
  • Melón
  • Fresas
  • Piña
  • Vaciador de 2,5 cms de diámetro.
  • Palillos de madera para pinchos


Receta

Partimos la sandía y el melón por la mitad y con un vaciador vamos sacando la pulpa en forma de pequeñas bolas.

Por otra parte cortamos la piña en rodajas y éstas las troceamos en forma de triángulo.

Por último vamos pinchando las frutas a lo largo del pincho intercalándolas, por ejemplo; una bola de sandía, un triángulo de piña una bola de melón y una fresa...

Torrijas

Ingredientes

  • Pan duro de uno o dos días
  • Leche
  • Un huevo
  • Azúcar
  • Canela

 

Receta

 

Cortar el pan en rodajas y ponerlo a remojo en un bol con leche hasta que se ablande sin dejar que se deshaga. Retirarlas y reservarlas.

Batir en un plato un huevo y rebozar en él las rodajas de pan.

A continuación freirlas en una sartén con aceite hasta que se doren.

Sacarlas y colocarlas en una fuente sobre papel de cocina para que escurran.

Una vez hayan soltado el aceite rebozarlas con azúcar y canela al gusto.