Postres
Flan de café
Ingredientes
-
Azúcar
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5 huevos
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un vaso de leche
-
un vaso de café
Receta
Se pone al fuego un molde con azúcar para que se queme hasta que se haga como caramelo líquido.
Por otra parte ponemos la leche a hervir con el azúcar.
Se baten los huevos y se les añade poco a poco la leche hirviendo y el vaso de café.
Se añade todo al molde con el caramelo líquido y se mete en el horno al baño María .
Precalentar el horno a fuego máximo unos 20 minutos.
Dulce de piña
Ingredientes
- Un bote de piña de 1/2 kg.
- Un bote pequeño de leche condensada
Receta
Se tritura el bote de piña y se le añade la leche condensada.
Lo colocamos en un molde o tartera y al congelador durante varias horas hasta que quede helado.
A la hora de comerlo sacarlo con tiempo suficiente para que se derrita un poco y poder desmoldarlo en una bandeja más facilmente.
Natillas
Ingredientes
- 4 huevos
- 1/2 litro de leche
- 2 cucharadas de Maizena
- 200 gr. de azúcar
- Galletas
- Canela
Receta
Ponemos la leche al fuego y cuando esté apunto de hervir añadimos la mezcla sin grumos, con los huevos batidos y la maizena.
Removemos continuamente y retiramos del fuego para que los huevos no se cuajen.
La pondremos en recipientes individuales con una galleta, un poco de canela y a la nevera.
Macedonia de frutas
Ingredientes
- Manzana
- Piña
- Granadas
- Fresas
- Plátano
- Mango
- Pera
- Melocotón
- Uva
- Kiwi
- Gajos de mandarina...
- Cualquier fruta que nos guste, cuanta más variedad más color aportaremos a este postre
Receta
Es tan fácil como variada.
La forma más común de realizar este postre es troceando todas las frutas en tamaños más o menos uniformes y mezclarlos en una gran fuente.
Opcionalmente podremos añadirle azúcar y un chorrito de algún licor o zumo de naranja.
Podemos servirla en pequeños cuencos procurando que queden las frutas bien mezcladas.
Pincho de frutas 1
Ingredientes
- Sandía
- Melón
- Fresas
- Piña
- Vaciador de 2,5 cms de diámetro.
- Palillos de madera para pinchos
Receta
Partimos la sandía y el melón por la mitad y con un vaciador vamos sacando la pulpa en forma de pequeñas bolas.
Por otra parte cortamos la piña en rodajas y éstas las troceamos en forma de triángulo.
Por último vamos pinchando las frutas a lo largo del pincho intercalándolas, por ejemplo; una bola de sandía, un triángulo de piña una bola de melón y una fresa...
Torrijas
Ingredientes
- Pan duro de uno o dos días
- Leche
- Un huevo
- Azúcar
- Canela
Receta
Cortar el pan en rodajas y ponerlo a remojo en un bol con leche hasta que se ablande sin dejar que se deshaga. Retirarlas y reservarlas.
Batir en un plato un huevo y rebozar en él las rodajas de pan.
A continuación freirlas en una sartén con aceite hasta que se doren.
Sacarlas y colocarlas en una fuente sobre papel de cocina para que escurran.
Una vez hayan soltado el aceite rebozarlas con azúcar y canela al gusto.