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Pollo con calabacín y pimiento

Detalles
Categoría: Carnes

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 500 gr. de pechuga de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 pimientos rojos
  • Calabacín
  • 10 Tomates cherry
  • Un vaso de vino blanco

 

Receta

Pelar y cortar en láminas los 2 dientes de ajo y freirlos en la cazuela.

Cortar en tacos las pechugas, salpimentarlas y freirlas también en la cazuela. Resérvarlas.

En la misma cazuela, con un poco de aceite, sofreir los pimientos rojos cortados y un calabacín troceado durante 15 minutos. Añadir el pollo, los tomates cherry y el vaso de vino. Dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.

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